Värm ugnen till 180 °C. Blanda alla smulingredienser i en skål med händerna tills blandningen liknar brödsmulor. Sätt i kylskåpet. Skär butternutpumpan och rovorna i små tärningar. Värm smöret i en stekpanna och stek butternutpumpan och rovorna på me ...

Koka farfalle-pasta i saltat vatten tills den är al dente. Sila bort vattnet och tillsätt en matsked olivolja, rör om och ställ åt sidan. Värm ugnen till 220 °C. Dela körsbärstomaterna på hälften. Finhacka basilikan. Blanda körsbärstomaterna i en skå ...

Stek vitlöken varsamt i lite olivolja med de hackade basilikastjälkarna och den hela chilin. Stick ett hål i chilin med en kniv så att den inte exploderar under tillagningen! Lägg i tomaterna (låt dem vara hela i detta skede). Krydda lätt med havssal ...

Pensla jerkpasten över hela fläskfilén. Marinera i rumstemperatur i 30 minuter eller i kylen i upp till 24 timmar. Blanda under tiden mangon med den röda paprikan, sellerin, salladslöken, koriandern, limejuice, oljan, honungen, saltet och pepparn; st ...

Blötlägg brödet, med skorpan på, i mjölk. Tvätta tomaterna men låt stjälkarna sitta kvar. Skär av topparna och lägg dem åt sidan. Gröp ur innanmätet på tomaterna med en tesked. Salta inuti tomaterna. Vänd dem och låt dem rinna av på ett absorberande ...

Blanda vinet, citronjuicen, löken, vitlöken och hälften av saltet och pepparn i en liten kastrull på medelhög värme. Låt koka upp och sjuda tills det reducerats till cirka 2 msk (30 ml). Ta bort från plattan och låt svalna i 1 minut. Vispa ner det ka ...

Värm ugnen till 190 °C. Skala schalottenlökarna. Hacka inte lökarna utan håll dem hela. Skala morötterna och skiva i diagonala bitar. Skär butternutpumpan i kuber. Skala och skär rovorna i klyftor. Skär de kanderade citronerna på mitten. Lägg i schal ...

Gör snitt i kycklingbitarna. Finhacka lök och vitlök. Blanda senapen med citronsaft och 2 msk olja. Smula buljongtärningen, tillsätt gurkmeja och vitlök. Krydda. Lägg kycklingen på ett stort fat och täck bitarna med marinaden. Låt vila i minst 1 ti ...

Värm ugnen till 200 °C. Skala schalottenlöken. Skala och skär morötterna i runda skivor. Värm oljan i grytan, tillsätt smöret och bryn kycklingen. Tillsätt vitlök, morötter, timjan och krydda med salt och peppar. Tillsätt ett glas vatten och sätt p ...

Stek laxen i ca. 6 minuter på varje sida, vänd försiktigt med en stekspade. Gör såsen genom att blanda ihop alla ingredienser. Värm den tills den nästan kokar. ...

Skär köttet i stora kuber på 4–5 cm. Skala morötterna och skär dem i skivor, hacka löken. Skär baconet i stora strimlor. Dela champinjonerna på hälften. Värm oljan i grytan, tillsätt smöret och bryn köttbitarna. Ta bort köttet. Stek den hackade löke ...

Finhacka lök och vitlök. Skär chorizo i skivor och skär tomaterna på hälften. Hacka mozzarellan. Stek lök, vitlök, chorizo och körsbärstomater i olivolja i grytan i 2 minuter. Tillsätt penne, vatten, hackade tomater och koka upp. Sänk sedan värmen oc ...