Krispigt friterad skarpsill

Krispigt friterad skarpsill

Förrätt

  • 4

    Antal personer

  • Mellan

    Kostnad

  • Mycket enkelt

    Svårighetsgrad

  • Förberedelsetid

  • Tillagningstid

Ingredienser

  • 550 g skarpsill
  • 3 msk vetemjöl smaksatt med salt och peppar.

Förberedelse

Skölj fiskarna noga och torka dem med en torr köksduk. Smaksätt mjölet och rulla sillen i det, några åt gången.

Fritera dem i 1-2 minuter tills de blivit lätt gyllenbruna. Lägg dem på hushållspapper för att få bort överflödig olja. Salta och garnera med citronskivor.

Servera med grovt bröd och smör.