Paj med svamp och kastanjenötter

Ingredienser

Värm ugnen till 180 °C.

Tvätta svampen och ta bort fötterna. Finhacka schalottenlöken.

Värm oljan i en stekpanna och tillsätt sedan smöret. När smöret är varmt, tillsätt svamp och schalottenlök och stek på hög värme i 3 minuter.

Tillsätt kastanjenötterna, krydda och stek i 1 minut.

Ta bort från värmen, tillsätt hackad dragon och grädde. Rör om och fördela i miniformarna.

Kavla ut 2 ark smördeg. Täck över miniformarnas kanter med deg och lägg på locken.

Pensla degen med äggula och grädda i 20 minuter.

Servera minipajerna medan de fortfarande är varma.